Les Anchois Frais de la mer Egée à l’huile d’olive

Les Anchois Frais de la mer Egée à l’huile d’olive

Au large de la Grèce, Imperial pêche ces petits poissons fins, sans écailles, hyper moelleux qui ne ressemblent à aucun autre. Préparés entiers, à la manière des sardines, cuits au four avant d’être stérilisés et immergés dans l’huile d’olive, ils changent radicalement des anchois salés en saumure ou en marinade que l’on connaissait.

Valeurs nutritionnelles moyennes /100gr

Energie 1277kJ / 306 kcal
Matières grasses
Dont acides gras saturés
25,7 g
5,1 g
Glucides
Dont sucres
0 g
0 g
Protéines 17,9g
Sel 1,4 g

 

Vous aurez besoin de :

Anchois, huile d'olive, sel, acide citrique

Allergènes

Contenant Poisson