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Poivron rouge grillé au saumon et fromage de chèvre

Un plat délicieux

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Détails de la recette

Vous aurez besoin de :

  • 418g de saumon sauvage IMPERIAL Extra Fancy Pink ou Rouge
  • 3 poivrons rouges
  • 1 c à s de persil haché
  • le zeste et le jus de 1 citron
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • 1 c à s de câpres au sel rincés et égouttés
  • 75g de fromage de chèvre en morceaux
  • 18 olives noires
  • 6 tomates cerise coupées en deux
  • sel, poivre

Préparation

  1. Égoutter le saumon, enlever la peau et les arêtes et le laisser en gros morceaux.
  2. Préchauffer le grill.
  3. Disposer sous le grill les poivrons coupés en deux avec l’intérieur vers le haut.
  4. Faire cuire 7 à 8 minutes.
  5. Dans un bol, mélanger le persil, le zeste et le jus de citron, l’huile d’olive et les câpres.
  6. Saler et poivrer.
  7. Enlever les poivrons du grill et les garnir avec les morceaux de saumon, le fromage de chèvre, les tomates cerise et les olives.
  8. Remettre 2 à 3 minutes sous le grill.
  9. Servir avec la sauce.

“Laisser le pédoncule (sans les graines) des poivrons pour une jolie présentation”

Notre gamme de saumon IMPERIAL

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Disponible en conditionnement de :

Valeurs nutritionnelles moyennes /100gr

Ingrédients

Allergènes